20世紀製カッパドキア名物壺焼料理用大型壺 使用後首カット 少 民俗資料価値有目立った傷や汚れなし

20世紀製推定トルコ伝統陶製大型壺(カッパドキア名物壺焼き料理用)で 使用後焼き上がり料理取出時壺首部のカット跡残存する貴重な極少品物で高鑑賞品
(壺焼き料理法手順は下述 料理使用壺は焼き上がり後(時には来客向け鑑賞イベントとして)壺首を叩き割り中身を取り出し済壺は破棄が一般的 稀に美的評価高い壺は首部を丁寧にカットし壺を再利用する事もあり本品はそのケースで運良く現存した品?
本品は21世紀初頭トルコ・エルビスタン滞在中に焼き肉店から購入(料理使用済後数十年の保管品)し短期鑑賞後蔵入での保管品
本体上に2カ所小さな表面ハガレと底面表面に一筋ヒビが認められますが それ以外目立った傷や汚れのない状態良好です
ーサイズ:胴部最大径56.0cmx
首部外径10.6cmx内径8.8cmx
底面外径28.4cm
高さ43.5cmx総重量7160g
- 素材: トルコの陶芸の街 アヴァノス陶器
;赤い川<クルズ・ウルマク川>赤土
ー壺成形:足で蹴る「蹴りろくろ」
ーデザイン:
・胴部の村や岩山図案はカッパドキアの伝統的な「浮き彫り(レリーフ)」技法品
・カッパドキア風景造作;ギョレメやウチヒサルの洞窟住居・奇岩(妖精の煙突)がモチーフ(アナトリアノ地方職人による力強い装飾品)
・造作法;一点一点手作したレリーフを本体に別の粘土で全体のバランス配慮に盛り付ける(貼り付け)作業を重ね立体的風景を造形
- 色: 落ちついた茶色の色調
- 形状: 瓶型壺(壺焼き料理用壺)
ー壺首部カット面:料理壺焼き時に焼成された食材残存物・油脂・炭火煤等付着(若干残存香有)
ーカッパドキア名物料理(壺焼き;テスティ・ケバブ):食材を素焼きの壺に入れ密閉し焼き上がった際に壺の首を叩き割って中身を取り出す料理法
ー本品存在価値考察;
・料理使用済壺は一般的には中身取り出し時点で壺首部を叩き割り最終的には壺自体破棄が通常
・しかし本品の様にカッパドキア風景を施し美的価値を高めた壺は再利用(来客用ギフトや鑑賞用商品)することも稀にあり
・本品壺は極めて美麗な絵柄で美的評価が高く且つ大型であることから この壺は特別な宴会用か 再利用意図を持って造作し計画どうりに壺首部を丁寧にカットした品物と推察できる
・そして運良く現存できたストーリー性あり極めて貴重な民俗資料価値高い極少品と思われます